Porc caramel cacahuète

Ingrédients ( recette dont les proportions sont faciles à changer quand il manque quelquechose ) :

800g de Porc ( filet ou morceau tendre)

4 cuilleres a soupe de Beurre de cacahuetes ( avec morceaux)

4 cuilleres à soupe de sauce soja

8 cuilleres à soupe de sucre

Huile d'olive 

Amandes effilées ou cacahuetes non salées

 UN WOK !

Préparation :

-Couper la viande en cubes , les faire dorer au wok a feu vif à l'huile .

-Sortir la viande du wok et y mettre les morceaux de sucre avec 15cl d'eau , des que la préparation ressemble a un caramel , baisser le feu et remettre la viande .,

-Rajouter le beurre de cacahuete et la sauce soja

-Saupoudrer d'amandes effilées / De cacahuetes

-Saler , Poivrer.

-Laisser mijoter 30min a feu doux et couvert

-Servir avec du riz et/ou des légumes